생생정보에 나온 서울 옛날 통닭집, 30년 손맛 ‘남원통닭’의 비밀

 

"겉은 바삭, 속은 촉촉"
세월을 이긴 통닭 한 마리에는
그 시절 추억과 할머니의 정성이 가득하다.

8월 7일 KBS2 <생생정보>에서는
서울 동대문구의 노포 ‘남원통닭’이 소개된다.
30년 넘게 한자리를 지켜온 ‘경자 할매의 옛날 통닭’.
이름부터 정감이 묻어나는 이곳은
그 시절 그 맛을 그대로 간직한 곳이다.

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🍗 옛날 통닭의 원조, 경자 할매의 손맛

요즘 흔한 양념도, 복잡한 조리법도 없다.
남원통닭의 비결은 오직 정성과 노하우.
통닭 하나를 튀기더라도
겉은 노릇하게 바삭, 속은 육즙 가득하게 촉촉.
이 모든 게 경자 할머니의 손끝에서 나오는 정직한 기술이다.

양념 하나 없이도 진한 풍미를 자랑하는 통닭은
단골들의 발길을 수십 년 간 붙잡았다.
입안에서 퍼지는 고소한 맛은
시간을 거슬러 올라가는 듯한 향수를 불러일으킨다.

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🏠 단출한 메뉴, 깊은 정성

남원통닭의 메뉴판은 복잡하지 않다.
통닭 하나면 충분하다.
그 안에 담긴 정성과 내공이 다르기 때문이다.
경자 할머니는 30년 동안 같은 방식으로, 같은 정성으로
오늘도 닭 한 마리를 튀겨내고 있다.

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📺 생생정보로 담아낸 ‘서울의 옛날맛’

<생생정보> 방송에서는
닭을 손질하고 기름에 튀기는 전 과정이 소개되며
이 집만의 전통 방식과 손맛의 진정성이 조명될 예정이다.

서울 도심 한복판에서 만나는 옛날 통닭의 정취,
단순히 음식이 아닌 사람과 시간, 기억의 풍경을 그려낸다.

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🧡 추억을 튀겨낸다, 남원통닭

빠르게 변해가는 세상 속에서
오래된 가게 하나가 지켜내는 맛은
단순한 음식이 아니라 마음의 위로다.
정감 있는 가게 풍경,
할머니의 따뜻한 인사 한 마디,
그리고 통닭 한 마리의 온기로
오늘도 누군가는 옛날의 기억 속으로 여행을 떠난다.

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